椭圆偏振光谱仪可用于生物、药学和工程等诸多应用领域，例如：

• 实时监测界面厚度：薄膜生长，薄膜吸收
• 监测界面的实时变化
• 污染、杂质的探测
• 表面功能化：自组装单分子层
• 有机膜、生物膜
• 液体

椭圆偏振光谱仪主要用于研究在固/液、液/液和液/气界面发生的变化。

这项技术的精确性允许以亚埃米级的分辨率对生物膜或有机膜的厚度进行精确测量。

SE在这项应用中的主要优点：

• 无损技术
• 超薄薄膜厚度测量
• 在气态、液态或真空环境中进行研究的通用性
• 动态测量
• 微光斑光学系统及成像