材料科学アプリケーションノート
- ランタノイド -

微量サンプルにおけるタンパク質との相互作用解析

近年、食品として摂取可能な一連の化合物の中で、ヒトの体内でタンパク質との結合により相互作用を示すものが、重要な研究対象となっています。なかでもポリフェノール類は、健康意識の高まりから注目されてきました。