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前章の「やさしいpHの話」では、私たちの身近なところで見られるpHに関連した事項を中心に解説しました。 この章「pH測定の基礎」では、ガラス電極pH計を用いる場合の基礎的な事項および実際のpH測定に付随する事項について、必要な専門用語の意味を含めて解説します。専門用語は必要不可欠なものに限定していますので、以下の各項目についてお付き合いください。