Potencial zeta de proteínas

El potencial zeta es un parámetro físico clave que describe la carga superficial de las proteínas. Aunque ha existido interés en medir el potencial zeta de proteínas durante muchos años, las mediciones a menudo eran difíciles debido a diversas razones, incluyendo la "cocción" de proteínas en los electrodos celulares al utilizar técnicas de dispersión de luz. Esta nota de solicitud presenta datos del SZ-100 utilizando células con electrodos de carbono únicos y patentados que facilitan mediciones del potencial zeta de proteínas.