连续监测饮料生产中的硫化物异味

在饮料生产过程中,外部气味成分的添加和/或风味平衡的改变会产生"异味 ",这些气味会损害产品的口味,从而降低产品的质量。

就啤酒而言,异味可以在正常的发酵过程中产生,但也可能源于注入的二氧化碳中的杂质。

硫化氢是在发酵过程中产生的,具有代表性的“异味”。为了尽量减少其在生产过程中的产生,要控制发酵条件和酵母菌株的选择。

使用气相色谱法进行实验室气体分析的人工取样通常用于分析异味种类,如果需要对硫化物异味作出更快反应,则需要在线监测硫化物以进行质量控制。

问题

​​​​​​饮料制造商和二氧化碳气体供应商的质量控制人员的评论

  • 当检测到杂质气体时,需要立即反馈到生产线上。
  • 目前的采样和手工分析方法很耗时。
  • 二氧化碳作为工厂的副产气体,需要控制其杂质,以便在碳酸饮料中使用。
  • 通过在生产线上连续测量二氧化碳气体,可以实现降低成本和提高质量。
  • 不仅是硫化氢,还有其他硫化物需要测量。

HORIBA 提供的解决方案

硫化氢监测仪成为新的解决方案!

与硫化物异味相关的气体可以作为硫化氢来测量,具备高灵敏度

  • 高灵敏度的连续测量

    在分析仪中对氧化后的硫化物异味进行高灵敏度的测量 (0-10 ppb)。 *请咨询我们可以测量的硫化物。

  • 自动分析仪校准

    可以根据任何需要的日期和时间提前设置现场维护工作,从而实现高效的校准。

  • 在多个采样点之间进行切换(可选)

    可以切换多个采样点进行测量。

配置实例

[高灵敏度] 硫化氢监测仪 + 定制化

[High Sensitivity]  Sulfide Off-Flavor Monitor + Customization 

二氧化碳质量控制与异味的控制

 Carbon dioxide gas (CO2) analyzer for beverages VA-5001R  

饮料用二氧化碳气体(CO2)分析仪 VA-5001R

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