Previsão da estabilidade do uísque em prateleira com base na distribuição do tamanho das partículas.

A pandemia da COVID-19 provavelmente transformou muitas pessoas em conhecedores de bebidas alcoólicas e, consequentemente, em especialistas em cor, textura e perfil de sabor. Nesta nota, a ciência das partículas por trás desses fatores determinantes será examinada e explicada detalhadamente.