Comparação da medição do tamanho de partículas de farinha úmidas e secas

As partículas de farinha tendem a inchar quando processadas em meio úmido. A solução é usar etanol e um programa de sequenciamento para automatizar o processo ao máximo. Quando as farinhas são processadas a seco, seus resultados se assemelham bastante aos da farinha úmida, sem o risco de inchaço das partículas.