Analisador de vinhos Veloci

Espectroscopia A-TEEM

O Analisador de Vinhos HORIBA Veloci é uma ferramenta revolucionária para enólogos que buscam precisão e eficiência em suas análises. Utilizando a avançada Tecnologia A-TEEM ™ (Matriz de Excitação-Emissão de Absorbância, Transmitância e Fluorescência Simultâneas), o Analisador de Vinhos Veloci fornece uma análise molecular detalhada, permitindo o monitoramento rápido e preciso dos principais parâmetros do vinho.

Este analisador inovador combina a seletividade da cromatografia com a rapidez e simplicidade da espectroscopia óptica, oferecendo uma solução rápida, econômica e fácil de usar para análise de componentes. Elimine os métodos tradicionais demorados com o Analisador de Vinhos Veloci.

O analisador de vinhos Veloci utiliza análise de fluorescência intrínseca sem marcadores, proporcionando precisão e eficiência sem precedentes. Monitore o processo de vinificação, da fermentação ao engarrafamento, com dados em tempo real.

Segmento: Científico

Divisão:Espectroscopia de Fluorescência

Fabricante: HORIBA Scientific

Principais benefícios para os produtores de vinho

Análise rápida: Obtenha dados essenciais sobre vinhos em minutos.
Alta precisão: Identificação molecular precisa para qualidade consistente.
Redução de custos: Elimina a necessidade de consumíveis e solventes caros.
Fluxo de trabalho simplificado: Interface amigável, sem necessidade de preparação complexa de amostras.
Monitoramento em tempo real: Tome decisões informadas durante todo o processo de vinificação.
Controle de Qualidade Aprimorado: Garanta a qualidade consistente do produto com medições precisas.
Ecológico: Elimina o uso de solventes, minimizando o impacto ambiental.

Principais parâmetros medidos

Açúcares (glicose, frutose)
Ácidos (ácido tartárico, ácido málico, ácido acético)
Teor alcoólico
pH
Outros componentes relevantes

Software EzSpec

O EzSpec permite que os usuários visualizem métodos e dados recentes, bem como seus favoritos pessoais. Clique aqui para saber mais sobre o EzSpec.

Adaptado da tecnologia que está revolucionando o tratamento de água, o Analisador de Vinhos Veloci traz essa mesma tecnologia de ponta para a indústria vinícola.

Para obter mais informações sobre o Analisador de Vinhos Veloci e seu impacto na vinificação, acesse: www.horiba.com/veloci

Analisador de vinhos Veloci
Limite de detecção	Partes por bilhão (dependendo da amostra e do comprimento de onda)
Faixa de comprimento de onda de excitação/absorção	200 a 800 nm
Faixa de comprimento de onda de emissão de fluorescência	250 a 800 nm
Precisão do comprimento de onda	+/- 1 nm
Taxa de aquisição EEM/ A-TEEM	Em apenas 60 segundos (dependendo da amostra e do comprimento de onda)
Acessórios opcionais	Sonda remota de fibra óptica, amostrador automático com célula de fluxo
Volume mínimo da amostra	70 microlitros
Manuseio de amostras, interno	Porta-cuvetas e porta-amostras sólidas
Manuseio de amostras, externo	Amostrador automático (máximo de 96 amostras)
Fonte de luz	Lâmpada de arco de xenônio
Validação	Em conformidade com a Farmacopeia dos Estados Unidos.
Dimensões (L x P x A)	25,3 pol x 18 pol x 14,5 pol; 642,6 mm x 457,2 mm x 368,3 mm
Peso	32,72 kg (72 libras)

Análise espectroscópica de vinhos tintos com o analisador de vinhos Veloci

O analisador de vinhos Veloci da HORIBA está equipado de forma exclusiva para proporcionar acesso rápido a uma ampla gama de parâmetros importantes para o processamento comercial de vinhos e para a caracterização da qualidade.

Saiba mais

Previsão da sensação na boca do vinho usando aprendizado de máquina e variáveis químicas simples.

Esta nota de aplicação detalha o uso de algoritmos de aprendizado de máquina (ML) de bagging (random forest, RF) e boosting (extreme gradient boosting, XGBoost) para prever atributos da sensação na boca do vinho tinto a partir de medições químicas simples.

Brochura do Diretor A-TEEM