El azúcar, un ingrediente dietético ampliamente consumido, está presente en numerosos productos alimentarios, incluidos postres y bebidas. Su producción implica varias etapas: extracción, purificación, cristalización y secado, cada una con riesgos potenciales de contaminación por equipos y envases a base de plástico. En este trabajo, demostramos el flujo de trabajo típico para el análisis de microplásticos utilizando microespectroscopía Raman.