果汁、汽水或冰茶等饮料最终产品中的糖含量受到特别关注，因为全球范围内含糖饮料的消费量巨大，这对世界人口健康产生了不容忽视的影响。过量饮用含糖饮料与腹部肥胖相关，并会增加患 2 型糖尿病的风险。无论是最终产品还是饮料食品生产链的各个阶段，对糖分及其替代品（即所谓的甜味剂，如"化学合成"的天冬甜素或"天然"的甜菊糖）的含量测定都具有重要意义。本应用案例展示了如何利用拉曼光谱结合 MVAPlus 多元分析应用程序来识别和测定溶液中的糖/甜味剂浓度。此外，它还演示了如何结合 MultiWell 应用程序实现自动化常规分析。