Analisador de vinhos Veloci

Espectroscopia A-TEEM

O Analisador de Vinhos HORIBA Veloci é uma ferramenta revolucionária para enólogos que buscam precisão e eficiência em suas análises. Utilizando a avançada Tecnologia A-TEEM ™ (Matriz de Excitação-Emissão de Absorbância, Transmitância e Fluorescência Simultâneas), o Analisador de Vinhos Veloci fornece uma análise molecular detalhada, permitindo o monitoramento rápido e preciso dos principais parâmetros do vinho.

Este analisador inovador combina a seletividade da cromatografia com a rapidez e simplicidade da espectroscopia óptica, oferecendo uma solução rápida, econômica e fácil de usar para análise de componentes. Elimine os métodos tradicionais demorados com o Analisador de Vinhos Veloci.

O analisador de vinhos Veloci utiliza análise de fluorescência intrínseca sem marcadores, proporcionando precisão e eficiência sem precedentes. Monitore o processo de vinificação, da fermentação ao engarrafamento, com dados em tempo real.

Segmento: Científico
Fabricante: HORIBA Scientific

Principais benefícios para os produtores de vinho

  • Análise rápida: Obtenha dados essenciais sobre vinhos em minutos.
  • Alta precisão: Identificação molecular precisa para qualidade consistente.
  • Redução de custos: Elimina a necessidade de consumíveis e solventes caros.
  • Fluxo de trabalho simplificado: Interface amigável, sem necessidade de preparação complexa de amostras.
  • Monitoramento em tempo real: Tome decisões informadas durante todo o processo de vinificação.
  • Controle de Qualidade Aprimorado: Garanta a qualidade consistente do produto com medições precisas.
  • Ecológico: Elimina o uso de solventes, minimizando o impacto ambiental.

 

Principais parâmetros medidos

  • Açúcares (glicose, frutose)
  • Ácidos (ácido tartárico, ácido málico, ácido acético)
  • Teor alcoólico
  • pH
  • Outros componentes relevantes

 

Software EzSpec

EzSpec™ Software simplifies spectroscopic analysis with intuitive, application-driven workflows that enable users to quickly acquire, analyze, and report fluorescence and absorbance data with minimal training. Click here for more on EzSpec.

EzPAT Server

EzPAT server enables integration of Veloci A-TEEM methods with PAT Enterprise software, providing secure instrument control through OPC UA protocols.

EzSpec-P11

EzSpec-P11 enhances HORIBA Veloci and Aqualog UV-800 systems with advanced data integrity, audit trail, electronic records, and electronic signature capabilities, helping regulated laboratories support GMP workflows and compliance with FDA 21 CFR Part 11 requirements.

A-TEEM Compliance Package

HORIBA’s A-TEEM Compliance Package provides solutions for record-keeping, method validation, and instrument verification to meet regulatory requirements.


Adaptado da tecnologia que está revolucionando o tratamento de água, o Analisador de Vinhos Veloci traz essa mesma tecnologia de ponta para a indústria vinícola.

Para obter mais informações sobre o Analisador de Vinhos Veloci e seu impacto na vinificação, acesse: www.horiba.com/veloci

Analisador de vinhos Veloci 
Limite de detecçãoPartes por bilhão (dependendo da amostra e do comprimento de onda)
Faixa de comprimento de onda de excitação/absorção200 a 800 nm
Faixa de comprimento de onda de emissão de fluorescência250 a 800 nm
Precisão do comprimento de onda+/- 1 nm
Taxa de aquisição EEM/ A-TEEMEm apenas 60 segundos (dependendo da amostra e do comprimento de onda)
Acessórios opcionaisSonda remota de fibra óptica, amostrador automático com célula de fluxo
Volume mínimo da amostra70 microlitros
Manuseio de amostras, internoPorta-cuvetas e porta-amostras sólidas
Manuseio de amostras, externoAmostrador automático (máximo de 96 amostras)
Fonte de luzLâmpada de arco de xenônio
ValidaçãoEm conformidade com a Farmacopeia dos Estados Unidos.
Dimensões (L x P x A)25,3 pol x 18 pol x 14,5 pol; 642,6 mm x 457,2 mm x 368,3 mm
Peso32,72 kg (72 libras)
Análise espectroscópica de vinhos tintos com o analisador de vinhos Veloci
Análise espectroscópica de vinhos tintos com o analisador de vinhos Veloci
O analisador de vinhos Veloci da HORIBA está equipado de forma exclusiva para proporcionar acesso rápido a uma ampla gama de parâmetros importantes para o processamento comercial de vinhos e para a caracterização da qualidade.
Previsão da sensação na boca do vinho usando aprendizado de máquina e variáveis químicas simples.
Previsão da sensação na boca do vinho usando aprendizado de máquina e variáveis químicas simples.
Esta nota de aplicação detalha o uso de algoritmos de aprendizado de máquina (ML) de bagging (random forest, RF) e boosting (extreme gradient boosting, XGBoost) para prever atributos da sensação na boca do vinho tinto a partir de medições químicas simples.

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