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Maximización de los Atributos de Calidad de la Leche de Soya mediante el Análisis del Tamaño de Partículas

Caracterización de Partículas

La leche de soja es una fuente cada vez más importante de proteína. Al igual que en la leche de vaca, el tamaño de las partículas es importante para la aceptación por parte del cliente. HORIBA analizadores láser de difracción pueden usarse para caracterizar la leche de soja. Las mediciones con el analizador láser de difracción láser LA-960 de HORIBA muestran diferencias significativas en la distribución del tamaño de partículas con el precio de la leche de soja.

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