颗粒表征技术助力威士忌质量监控通过控制威士忌颗粒大小，商家可以制得优质风味和色泽的威士忌。但如果在制造过程中没有对颗粒的粒径进行监控，会阻碍产品的稳定性与一致性、从而影响质量和价格。本文档将会解释这些决定威士忌品质的因素与颗粒表征的关系。
通过光学光谱和激光衍射对牛奶化合物进行表征在食品行业，化合物表征是确保产品质量或向对过敏敏感的客户提供信息的关键步骤。在本应用说明中，我们展示了光学光谱和激光衍射是如何应用食品化合物表征的，特别是在特定的产品上，如牛奶。
红酒分类---A-TEEM 分子指纹图谱酚类分析Aqualog®，是一款可同时测量吸光度、透射率、荧光激发和发射三维光谱 (A-TEEMTM)的分析仪器。A-TEEM分子指纹图谱可定性和定量地分析葡萄酒和烈酒中关键风味和颜色的决定组份，而这些组份仅通过简单的吸光度或透射数据分析是无法得到的。
食品和饮料中的粒度分析许多食品以颗粒形式存在，从粉末到乳液、悬浮液和颗粒。颗粒的尺寸分布会影响最终产品的味道、外观、稳定性、可加工性和功能性。 食品的正确颗粒表征需要一系列分析仪器。所有 HORIBA 颗粒技术均已成功应用于食品行业，包括激光衍射、动态光散射和图像分析。以下部分记录了粒度分析在食品工业中的具体应用。
