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やさしい塩分の話

塩分の話は、多くの方々の関心が深い分野でしょう。特に、高血圧、循環器系疾患と塩分摂取量の関係が強く叫ばれています。この章では、塩分および塩分の測定方式についてできるだけやさしく解説しています。
なお、塩分計による実際の測定例については、「イオン測定の応用」を参照してください。

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